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FARINHA DE BERINJELA 100G

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Quem sofre de doença celíaca ou prefere apenas não consumir alimentos com glúten, é obrigado a substituir a farinha de trigo na dieta. Uma boa opção é a farinha de berinjela. O ingrediente pode ser usado no preparo de pães, bolos, tortas, entre outras receitas, ou ser consumida de manhã, com o cereal matinal, nas principais refeições ou batido no suco.

Segundo Caroline Yoshioka, nutricionista da Midway International Labs, a farinha de berinjela é indicada para quem quer manter uma dieta saudável. Rica em fibras (40% de sua composição), ela auxilia na perda de peso, no equilíbrio do colesterol, além de contribuir para o bom funcionamento do intestino.

A farinha de berinjela também ajuda na absorção do açúcar no organismo, evita o acúmulo de gordura e sacia mais. Além disso, acrescenta a nutricionista, diminui o inchaço da região abdominal, justamente porque é rica em fibras, o que ajudam a desintoxicar o corpo e a limpar o intestino.

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